コシヒカリの郷【小出農場ホームページ】

この袋に十穀「赤米・黒米・もちきび・もちあわ・ひえ・ごま・押麦・餅の玄米・はと麦・黒豆」入っています。

研いだお米に先程の十穀米を入れます。ちなみにお米１、５合に十穀米１５ｇ程にしてみました浸し時間は３時間ほどですね。

炊きあがったお米に「とろろ」をかけて完成です。小出家の「とろろ」は簡単で長芋を下ろして、そこに生卵と麺つゆで味を調えた物です。
ご飯が赤く見えるのは赤米や黒米が入っているからですね、十穀米が入っているので健康にも良いですし、食感も良いですよ。