新潟の郷土料理には欠かせない竹の子ご飯を紹介します。
材料
水煮竹の子、米、（調味料）酒、塩、醤油
水煮竹の子、米、（調味料）酒、塩、醤油
作り方
研いだお米に（調味料）、分量の水を入れます、味は濃くなり過ぎないように調整します。
水煮竹の子を斜めに食べやすい大きささに切ります。
後は普通に釜にセットしてＯＫです。
炊きあがりました、釜を上げると御飯の香りと、竹の子の香りで食欲をそそります。
茶碗にもっていただきます。
今回のポイント！
１、瓶詰めの竹の子を使います。
１、瓶詰めの竹の子を使います。
２、味付けは濃すぎないように注意しましょう。
