新潟の正月料理には欠かせない雑煮を紹介します。
材料
鶏肉、にんじん、油揚げ、ちくわ、豆腐、大根、三ツ葉
鶏肉、にんじん、油揚げ、ちくわ、豆腐、大根、三ツ葉
作り方
材料を切って用意します。
材料を入れだし汁で煮ます。
焼いた餅を鍋の中に入れ煮込みます。
調味料
砂糖、醤油、酒、みりんを入れ味を調えます。
新潟の雑煮は醤油ベースです。
砂糖、醤油、酒、みりんを入れ味を調えます。
新潟の雑煮は醤油ベースです。
出来上がりです。彩りに三ツ葉を入れても美味しいです。
いつも食べている雑煮ではなく、たまには新潟の雑煮も食べてみて下さい。
いつも食べている雑煮ではなく、たまには新潟の雑煮も食べてみて下さい。
