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こしひかりの郷「新潟妙高産直のコシヒカリ」をどうぞ。
昔ながらの手作り栽培で育てた
こだわりのお米を、自信を持ってお届けします。
この山間地で作られたお米
安心・安全なお米を皆様の食卓へお届け致します。

大根のキンピラ

新潟の郷土料理には欠かせない大根のキンピラを紹介します。

材料
大根、醤油、砂糖、ごま油、だしの素、七味唐辛子

作り方

大根は皮を剥きます。
短冊切りにします。
鍋にサラダ油をひき、大根を炒めます。
醤油・砂糖・だしの素を入れ10分程(大根が柔らかくなるまで)煮ます。
ここで隠し味のごま油を少々。
お好みで七味唐辛子を振っていただきます。
農業生産法人 株式会社小出農場
〒949-2235
新潟県妙高市大字関山1768-5
TEL.0255-82-2684
FAX.0255-82-4555
1.農産物販売・お米の製造・販売
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