農場日誌
新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語
「ふきみそ」を作りませんか？
2023-03-20
雪国の人には待ちに待った春・・・それは土が見えてきて山菜が出始めることですね。
山菜の中でも一番最初に出てくるのが（ふきのとう）です。妙高では（ふきのとう）の料理を食べると春を感じることの出来る一つになりますね。
（ふきのとうの天ぷら・ふきみそ）小出農場の「味噌とふきのとう」のセット販売開始しました。ふきみそ作ってみませんか？
畦が見えてきました。
2023-03-19
今年は比較的消雪の年でしたがこれだけ降れば夏場の水不足の心配も大丈夫だと思います。
春の訪れですね田んぼの畦が見えてきて春を感じられるようになってきました。
春の山菜「ふきのとう」を探している今日この頃ですね。
今年は「味噌とふきのとう」セットの販売も考えていますお楽しみに！
加工所、完成しました。
2023-03-16
長かったですね思ったより金額も高くなってしまいましたが・・・無事完成！
後は申請しているので４月頃からは作ることが出来そうです。
まあしかし材料が無いので来年からの活動になりそうですね最初は大根漬け・梅干し漬けなどを
考えています。お楽しみに
出始めてきました。。
2023-03-12
長い雪の中の生活から少しカラフルな世界になってきました。
雪が降っているときはモノトーンの世界ですが春になってくると土が見えてきて山菜が出始めてきました。
見えるものがカラーになってきましたね(^_^;)
写真は（ふきのとう）です。最初に顔を出す山菜ですね。まだ出始めで採るところまでいきませんがもう少しで皆様にお届け出来そうですね。お楽しみに！
倉庫周りの除雪から開始ですね。
2023-03-11
暖かい日が増えてきました。今年は比較的積雪も少なく雪解けも早いですが倉庫周りは屋根からの落雪もあるので５ｍ程の積雪になっています。
まずこれをどかさなくては仕事になりませんので天気の良い日を見つけて除雪から開始ですね。事故の無いように頑張っています。