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こしひかりの郷「新潟妙高産直のコシヒカリ」をどうぞ。
昔ながらの手作り栽培で育てた
こだわりのお米を、自信を持ってお届けします。
この山間地で作られたお米
安心・安全なお米を皆様の食卓へお届け致します。

農場日誌

新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語

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蕎麦撒き。

2023-08-01
蕎麦撒きしています。この大きな石は昔妙高山の噴火で飛んできた石だそうです。
トラクターより大きな石、当時の噴火のパワーが感じられますね。

トマトも販売開始です。

2023-08-01
トマト・トウモロコシセット販売開始です。
今年の夏は本当に暑いです、そして雨が降らない・・・
梅雨時期もさほど雨が降らなかったので水不足の心配など少し感じている今日この頃ですが昨晩久しぶりの雨に少しホッとした出来事でした。
トマトなどは雨が降らない方が身が締まり美味しいトマトになります。露地栽培ですので天候に左右されしまうのが難しい所ですね。

穂が出始めました。

2023-07-31
写真は「つきあかり」です。稲は同じ時期に田植えをしても早く収穫できる稲に遅く収穫できる稲があります。
「つきあかり」「こいいぶき」は早めに収穫できる稲になりますね。
春から頑張って世話をしてきた稲も穂が出るとほとんど世話をすることがなくなります、まあ水を絶やさないように毎日の水見は必要ですが・・・
後は空を見上げて「晴れないかな~雨降らないかな~暑いな~」なんて勝手なことを思うのが仕事になりますね(^_^;)

3連の草刈り機

2023-07-28
農業で最も過酷な仕事の一つではないのでしょうか?それは草刈りです。
8月の灼熱の中での草刈りは熱中症との戦いです。
色々な機械が出ていますが「この機械さえ有れば草刈りも問題ない!」っと言う機械は現時点では存在しません。
なので少しでも楽になる機械を購入していますね。この機械は草刈りの刃が3個付いていて1度にかなりの面積を草刈りできる優れものです。
まだ使っていませんが少しでも楽になると良いな~。

米粉の手作りピザ

2023-07-26
田舎のアウトドアを言うとバーベキューがオーソドックスですがこの度ピザ釜、買ってみました。
次男(歩)がピザが好きなんですよね~っと言うことで小出農場の米粉も使ってピザの生地から作りバーベキューと一緒にピザ焼き楽しみました。
初めてにしてはなかなかの出来でしたが小さいピザ窯なので忙しい感じでした。ダンナはビール片手に肉を食わずピザ焼き職人になりすまして頑張っていました。
ダンナ曰く「ピザ焼を焼くときはピザだけだな!でもな~ピザだけでは腹一杯にならんしな~」構想は膨らむばかりでした。
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