新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語
手作りジェノベーゼ。
小出農場で収穫されたバジルを使って直美さんが手作りでジェノベーゼ作ってくれました。毎年この時期が楽しみです
焼いたフランスパンに適量をのせて頂きます！焼く前に乗せるか！焼いた後に乗せるか！悩みどころなので毎回両方で楽しんでいます。
妙高市の高校生が頑張っています。
妙高市の高校生が小出農場の米粉を使って「史上最強のクッキー」作りに向けて頑張っています。
先日試食会にもお呼ばれて行ってきました高校生の熱量を感じながら刺激を頂いてきました。若者たちの頑張りに少しではありますが支援させていただきました。活動に当たってクラウドファンディングを行っているようです。目標額は１００万円。頑張れ！
稲の赤ちゃんで出てきました。
つきあかりの稲ですが穂の赤ちゃんで出来はじめてきました。田植えをしてから草刈り・肥料散布・毎日の水見ｅｔｃ
毎日忙しくしていますが穂を大きくする肥料散布の時期にやってきました。今年は非常に梅雨らしい天気に少しホッとしているところです、水不足にはならないのかな～なんて思っていますが、通常この時期は田んぼを少し堅くする時期で水はほどほどでお願いしたいところですが連日の雨で田んぼも柔らかい感じです、収穫時には大きな機械で稲刈りをするのでそこが少し心配なところでもありますが・・・農家は天気都合です毎年、条件が違うので難しいところですね。
梅干し漬けています。
梅干し漬けています。加工所も開設されて「秋は大根漬け」を作っています大好評で販売終了しましたが折角なので梅干しにもチャレンジ・・・おばあちゃんの梅干し漬けを参考にして少し現代風の味付けに・・・美味しくなると良いのですが。
イノシシにやられました
妙高は自然が豊かな所ですが稲作農家にとってはイノシシに天敵になります。この様に畦を壊したり稲の穂が出てきたら田んぼの中を走り回ったりとかなりやっかいな動物になります。今のところ電気柵で田んぼに入られなくする他に手はないのですが・・・