新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語
バケツ苗販売開始です。
バケツ苗販売開始です。
水を抜いて土を乾燥した状態でお届けいたしますお子様の自由研究・イベントなどでもご利用頂いています。
新潟県指導農業士５０周年記念式典。
先日新潟市で指導農業士５０周年記念イベントがありまして当社代表のダンナが出席してきました。こういうのは余り好きではないダンナが珍しく出席してきました。ダンナ「新潟県知事とか来ていてせっかくのチャンスなので懇親会で話そうと思っていたら気が付いたら知事帰っていたよー」「３次会で行った店でまさかの元大リーガのマック鈴木さんに会って写真撮ってもらった」「２０年ぶりに知り合いの農業者と会って刺激だった」・・・何だか色々ありすぎて良くわかりませんが興奮して帰ってきました～。
農家のパン屋さんもう少しで完成です。
いきなり決まる話って勢い有りますね～数年前「米粉を使ったパンを作ってみたいな～」なんて言っていましたが知り合いから「そういえば小出さん米粉パン作りたいって言ってなかった？良かったら今使っているオーブンとパン発酵する機械譲るけど・・・」私「なんですと？」そんな！いきなり言われても心の準備が・・・あーうーんー（思考中）思い切って新しい事業やってみますか！っと言うことで米粉を使ったパン作り始めようとしています。小出農場の従業員の直美さん小出農場に来る前はパン屋を経営したかった人でして・・・色々急に決まったので大興奮！
まだ電機は来てないし商品にするのにはもう少し時間はかかりますが新しいチャレンジにワクワクしている今日この頃です。
田植えも終了慰労会です。
田植え中はなかなか更新が出来ずにいましたが田植えも終わり少し余裕が出てきましたので再開です。
今年も怪我無く無事に田植え終了いたしましたので毎年恒例のＢＢＱ開催しました。
昼から夜までのロングな慰労会ですアルバイトの方も含めて全員が活躍しているので楽しい話であっという間に時間は過ぎますね写真はアルバイトに来ている方のお父さんが釣り上げたマグロ・・・それを解体する元料理人の方・・・いろいろな方がアルバイトに来ていただいています楽しい一時でした。
山菜料理
この時期は山菜が多いので食卓は山菜料理が並びますね。タケノコ汁・ワラビです。タケノコは孟宗竹もありますがこの辺では細いタケノコの根曲がり竹を食べますタケノコ出汁が出て最高においしいですね。ワラビも灰汁を抜いて塩昆布だけで美味しです。