新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語
米粉チョコプリンも完成！
米粉チョコプリンも完成しました！この商品も簡単に作れてわけではなく制作２か月以上程毎日食べ比べの日々でした。
プリンの加工所の方も小出農場で申請が出来そうな感じになってきましたので少し未来が開けてきましたが発送するにあたり冷凍、解凍して美味しいプリンになっているかどうか？そのテストはこれからですので先は長いですね～！
とりあえず今回も販売は週末限定で「直売センタとまと」での販売になりますのでお近くをお越しの際にはよろしくお願いいたします。通常の「米粉プリン」と「米粉チョコプリン」の２種類の販売になります。
米粉プリンの完成！
米粉プリン完成しました！いよいよ販売ですが小出農場でのプリンの加工所が無いので地域の直売所トマトの加工所を借りて作っています。しばらくはこのスタイルかな～ですので当面は直売所トマトでの販売になりますのでご了承ください週末限定で販売行っています！将来的には米粉プリンを凍らせてお届けまで考えています！色々テストですね楽しくなってきましたよ～
味噌作り職人。
味噌作り開始しました。仕方のない事ですが１年中何かをしている小出農場です。１月は味噌作りがメインですね１年寝かせて・・・美味しい味噌になりますようにー祈りを込めて！
今年は米粉プリンの販売を予定しています試作で毎日プリン尽くしです。徐々に美味しく出来ていますが冷凍して発送出来る味になるのか？地元だけの販売になるのか？パーケージは？・・・もう少し時間がかかりそうですね～あともう一つ問題が・・・プリンの試作を食べすぎて体重が～今一番の問題ですね！
動物の足跡。
この時期は雪の上には動物の足跡が沢山見られます。何の足跡だろ～から始まり、ここで何してたのかな？なにを求めて？争い？なんていろいろ想像できて面白いですね。
大雪が来そうなので・・・。
今年は雪の少ない妙高ですただ今の積雪は５０ｃｍ程ですね天気予報を見ると大雪の予報なので早めの雪下ろししました。
直角に上がっていく階段怖いらしくダンナ「ヤベー・コエー・大丈夫かなー・この階段取れないかなー」気合を入れて上がっていました、不思議と下がるときはさほど怖くないようです。