新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語
関山のお祭り火祭りでした。
７月１８日・１９日と関山のお祭り「火祭り」でした。普段閑散としている関山駅前には出店が出ていて楽しい雰囲気になれました。地ビールと一緒にパシャリ・・・っと楽しい雰囲気も今日は現実に・・・田んぼに目を移すとなんと稲が出穂しているではないですか！かなりの驚き例年より１週間ほど早い感じですね。このままいくと夏の間に稲刈りになりそうで怖い感じですが・・・
米粉パン（ベーグル）試作を繰り返しています。
加工所も完成しましたテストでベーグル作っています。これから冷凍・解凍して・・・など色々なテストを繰り返して販売開始予定ですお楽しみに！
穂肥頑張っています。
この時期になると穂が出始める様になってきます。早いですね～この間植えたばかりだと思っていましたが穂が出てくるとは！そこで稲に栄養が必要になってくるので肥料を散布していますこれがかなりの重労働、肥料の重さ２０ｋｇと機械の重さ推定１５ｋｇ合わせて３５ｋｇ程を背負って肥料を散布しながら田んぼを１周します！熟練の技術が必要になりますね瞬時に色の薄いところ・濃いところ・長い・短いなどを判断して適切な量を散布していきますなるべく暑くならない時間帯・日にちを見て作業しています！
夏のプリンの楽しみ方。
夏になり熱くなってくるとアイス的な何かを食べたくなりますねそこで小出農場からの提案です米粉プリンを凍らせて半解凍で食べたりするとアイスプリンになり美味しく頂けますよ～。この夏に妙高の直売所トマトにて冷凍でも米粉プリン販売いたしますのでお楽しみに！
早速頑張っています。
新しい武器「草刈り機」で早速草刈りしています。写真の様に畦畔が大きので人力では畦畔の真ん中に入って草を刈っていましたが危険なことも多かったのでなるべく機械やりたいのが本音ですね。夏場の暑さにもこれで少しは楽になるかな～