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農場日誌

新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語

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長男「聖」の同級生が北京の空を飛んでいます。

2022-02-06
北京オリンピック。長男「聖」の小学校・中学校・ちなみに小出農場でバイト経験ありの
「富田せな」選手、女子ハーフパイプに出場しています、姉妹での参加で二人とも決勝に進みました。
小出農場でもテレビ放送が始まる10時15分までには仕事を終了させて?一時休憩?して
声援を送りました。何だろうこのドキドキ感、なんか表情が硬い感じがして心配ですが
明日も「せなスマイルが見たいですね」頑張れ!

冬期オリンピックに知り合い出ています。

2022-02-06
北京オリンピック開催されていますがなんと知り合いが出ています。
長男「聖」の小学校・中学校・ちなみに小出農場でバイト経験ありの
「富田せな」女子ハーフパイプに出場しています、姉妹での参加ですので
テレビで報道されることも・・・こんな事ならもっと一緒に写真撮っておくんだった!
っと後悔している今日この頃です。頑張れ「せな」!

さらに雪が激しさを増しています。

2022-02-05
2階まで雪が届くどころが2階の屋根まで雪が付きそうですね。
屋根から落ちる雪で家は雪に埋もれていきます。
倉庫の屋根も8m有るのですがやばい感じになってきました。
もうそろっと終わるだろ!大丈夫だよね!ここまで来たら除雪したくないよね!
色々格闘の中戦っています、そろそろ雪、勘弁ですね。

雪が激しいです。

2022-01-21
連日大雪の妙高です。ついに2階まで雪が届いています。
2階から出入り可能な積雪になっています。家の中が暗く感じがしますが
ショベルカーなどで家の周りを除雪すると壁など凹ましたりするのでなるべく
余計なことはしないようにするのが基本ですね。もう少し辛抱してみます。
夜の間に動物たちも餌を求めて探検していますね。何だか動物の心理がうかがえますね。

再び味噌の話です。

2022-01-19
味噌作り 皆様のご自宅で味噌を育てませんか?

味噌作り

味噌作り

発酵前の味噌です。皆様のご自宅で約1年間発酵させて育てて下さい。
写真の感じで皆様のご自宅へお届け致します。「大豆・塩・麹」が入っていますので何もしなくて良いです。
届いた味噌をタッパなどに移します。
なるべく空気を抜く感じで詰めて下さい。
味噌作り 1年保存して完成

蓋をして完成ですが1ヶ月に一度ほどかき混ぜる作業が必要になります。
何もしないとカビが出てしまいます。
常温で保存して大丈夫です。

約1年後こんな感じで完成です。
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