種まきは水を上げて土を十分に湿らせてから５〜１０ｃｍ間隔に播いていきます。今回はニンジンなのでプランターの真ん中１列だけに播きます。

発芽しました。乾いたら水を上げ続けようやく芽が出ました。発芽はいつ見ても感動しますよ。水を上げにあったら「芽が・・・頑張ったなニンジン」って感じです。これからが勝負、有機質肥料を使い根を太らせます。

種まきから約１ヶ月が経とうとしています。大きくなるに連れて間引きをします３本位残して後は抜きます。間引きをした後に油粕を播きました、これからがニンジンの勝負どころかな？

夏になり天気の良い日が続きニンジンも大きくなってきました。暑い日が続いている時は土が乾いている時に水を上げましょう。土の中で大きくなる作物は土の力が必要です。油粕をあげました。一本抜いてみましたが大夫大きくなっていましたよ。収穫までもう少し頑張りましょう。

ようやく収穫です。冷夏の影響と有機栽培なので時間がかかりました。

大きくなっていました。抜く時は緊張します。「出来ているのか？大きくなっているのか？」少しずつ少しずつ抜いていきます。

半分だけ抜きました。楽しみは後にとっておきます。まだまだ大きくなりますよ。食べたい時に食べたいだけ抜くこれが自分で栽培している楽しみですよね。

今回は浅漬けで食べます。ニンジンの味がしました。ニンジンの甘みが最高でした。