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いつもありがとうございます。ずーと昔から、私たちのお米は農協さんのみが購入してくれるお客様でした。今はこうして直接励ましやご意見を頂けます。生甲斐満開です。
嬉しくてたまりません、ハガキ・お電話・ＦＡＸそしてメールでお便り下さい。私たち家族の元気の元として、美味しいこしひかりの生産意欲として使わせていただきます。
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このページからも皆様の声にお答えして行きます。
なんなりとご質問をお寄せ下さいませ、お待ちしています。
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No.４９０
新米おいしくいただきました。やわらかく、甘味があってやさしい味がしま した。３歳の娘が、おかきを誰にもあげないといって、分けてもらうのに大変 でした。（笑）いつも食べているおせんべいも、お米から作っていることや、 稲穂を実際に手にとって、食べ物の話をしました。今回お米がすごく貴重に思 える体験をさせていただきました。籾殻もあんなに沢山ありがとうございまし た。皆様にもお礼をお伝えください 。
Ｆ.Ｙ
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アラレは冬にモチを作る時にモチを細かく切り乾燥して、この時期に油で揚げると出来るのですよ。昔ながらの製法で作っています。 食卓で食の勉強をしていただき生産者をしては嬉しい限りです。
小出家では子供達に問題を出していますよ（豆腐は何から出来ているでしょうか？）（このは何？）ｅｔｃ 嫌いなものまで食べないと答えられないので面白いですよ。
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No.４８９
2時間前の10時前に新鮮なお野菜届きました。 新潟の高地でこのような立派なお野菜ができるのですね。。。。 こんなにたくさんの新鮮な野菜をこれから我が家の食卓にのせることができるなんて．．． またこの度は、調理法のメモも入れてくださいまして有難うございました。 注文してよかったと感激しております。
先ほどのメールでお天気が悪いとのこと、お米の収穫が上手くいきますよう、いいお天気が続きますようお祈りしております。まずは取り急ぎお礼まで
Ｙ.Ｔ
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妙高は冬３ｍ以上の積雪になりますのでハウスなどは建てることが出来ないので露地栽培での栽培になります。
食物も自然の恵みを受けて育ちますし、旬の野菜は旬の間に頂くことが出来ます、昔ながらの育て方ですね。 御賞味いただけましたら幸いです。
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No.４８８
いつもお世話になります。
今回は新米も近いので少量の注文となりました。
最短の配送でお願いします。
コシヒカリ新米何時ごろでしょうか、又出来具合も気になります。
Ｍ.Ｋ
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コシヒカリは９月下旬〜１０月上旬頃を予定しています。
今年は正直、収穫してみないと何とも言えませんね稲は１年通しての天候だと思っています。一部分の天候が悪くても他で補えば大丈夫だと思っていますが・・・
春は良く・お盆前が最悪・お盆過ぎに天候が回復してきたのでこれから収穫までが勝負ですね私の見方ですが、収量は落ちますが、例年並みの品質ではないかと思っています。
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No.４８７
お世話になっております。
キヌヒカリ５キロ（玄米）を注文した水迫と申します。 お米と一緒にお野菜まで送っていただき、感激です。ありがとうございます。 昨晩、お米と一緒にいただいたきゅうりでゴマ油和え、焼きナスをいたただきま
した。とてもおいしかったです。 キヌヒカリは、今まで食べていた玄米よりも味がやさしく、より白米に近い感じがしました。 またよろしくお願い申し上げます。 ありがとうございました。
Ｓ.Ｎ
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ご連絡いただき有り難う御座います。
プレゼント少量で申し訳御座いませんおばあちゃんが畑で採れたものを発送させていただいています。 毎回違うものをお届けさせていただいていますので楽しみにしていて下さい。
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No.４８６
値段が安いので味を心配していましたが、とても美味しかったです。噛むと甘みがあって、とても美味しいお米でした。
Ｄ.Ｋ
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低価格で美味しいお米をお届けしたく頑張っています。 生産者だから出来る質の高さ・低価格を目指しています。 今後とも宜しくお願い致します。
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No.４８５
早速発送いただき有難うございました。
お釜を開けた時にたちこめる、何とも言えないあの香り…一日を幸せな気分にさせてくれます。
これからも美味しいお米をどんどん提供してくださいね 。
Ｔ.Ｋ
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妙高山からの湧き水が田んぼに入っていますので美味しく綺麗なお米が収穫できるのだと思います。 お米は同じ品種でも産地で味が全然違います。 自信を持ってお届けできる一品です。
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No.４８４
お礼が遅くなってしまい申し訳ありません。 ^_^; 小出農場さんのキヌヒカリ炊きたては、もちろん！ 冷めてもツヤピカのもちもちした美味しさ！ 今日のお弁当も絶品キヌヒカリです♪ おばあちゃんの玉ねぎスゴく新鮮でした！ 感激です！！ (≧∀≦) 小出農場ニュースを参考にさして頂きペットボトルでお米保存さしてもろてます！ またの機会もよろしくお願い致します。 本当にこの度はありがとうございました。
Ｙ.Ａ
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ペットボトルでの保存有り難う御座います。この時期になりますと米虫が発生する危険が出てきます
。 小出農場ではお客様のお口に入るものですから農薬の使用は極力控えていますので精米機を掃除したりお米は低温倉庫で保存していますがこれと言って解決方法が無いのが現状です。
一番簡単なのは玄米に農薬を使用すれば虫はいなくなりますが、小出農場ではその様な方法は考えていませんのでご理解いただけましたら幸いです。
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No.４８３
こんにちは 【雪の精３０キロ(玄米）１袋】を 注文させて頂きました
お米を購入した皆様の評価も拝見しました。 大変おいしいお米だということで、楽しみにしています。 昨日、思い切って精米機も購入してしまいました。 自宅で少しずつ精米して、頂こうと思っています。 ではよろしくお願いします。
Ｋ.Ｔ
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精米機まで購入されたのですね最近では玄米で注文される方が増えています。小出農場では石抜きもして発送致していますのでご安心下さい。
精米後時間を置いてお米を浸した方が宜しいかと思います家庭用の精米機だとお米に負担が掛かり熱が出ますので冷めてからお米を浸された方が良いかと思います。
でないとお米が割れたりしてベタベタのお米になることも考えられますので・・・
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No.４８２
とても、お安いのに 美味しくてリピートしました(^-^) おばあさんの高菜も 絶品です☆
実家にお米をお裾分けしたら好評で 今回は実家の分も頼みました 新米の時期を楽しみにしています♪
Ｍ.Ｍ
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プレゼント少量で申し訳御座いませんがご賞味下さい。
毎回違うものを入れさせていただいていますのでお楽しみに！
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No.４８１
コシヒカリファミリーセットは５種類なので、毎日どれにするか楽しみながら食べております。1キロの玄米なせいか、精米場所によっては、4割減になってしまい残念でしたが、場所が違うと通常の1割減ですみました。一緒におくっていただいたこごみは、はじめて家で食べましたが、料理し方が分からず、天ぷらにしました。とても美味しく、子供と取り合いしながら食べました。有難うございました。
Ｔ.Ｉ
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精米機によっては４割減とはかなり古い精米機なのでしょうか？
最近では残り米０の精米機も有るほどです・・・っと言っても玄米を精米すると１割ほど減ることは間違い有りませんが・・・ こごみは小出家では茹ででマヨネーズ醤油で頂いています。癖が無くて美味しいですよね。
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No.４８１
先日キヌヒカリ５キロを注文して、届き、さっそくいただきました。 昔懐かしいご飯の香りで、しっかりとしたお米、とても美味しくいただきました ありがとうございます。 又、おばあちゃん特製のおかきには大変感激いたしました。 心遣いに重ねて御礼申し上げます。 次回も是非注文したいと思っておりますので よろしくお願い致します 。
Ｋ.Ｈ
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もちろんおかきも手作りで作らせていただいています。１２月についたモチを乾燥してこの時期に油で揚げて完成です油での揚げ具合が難しいですね。
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小出農場
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