おいしいお米のできるまで

「稲刈りが始まりました。」

籾
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籾摺り
籾摺(す)り (29k)
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籾摺(す)り
刈り取って乾燥をするといよいよ籾摺りです。
玄米にキズをつけないよう有能な機械がひとつぶづつ皮をむきます。
一粒は2−3mmですが集まるとこんな山がいくつもできます。
遠くから見ると山吹色に輝くの山に見えます。
幼い頃この山に飛び込んで遊んだものです。

次は精米です。

 

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