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こしひかりの郷「新潟妙高産直のコシヒカリ」をどうぞ。
昔ながらの手作り栽培で育てた
こだわりのお米を、自信を持ってお届けします。
この山間地で作られたお米
安心・安全なお米を皆様の食卓へお届け致します。

無洗米

百姓はざかけ一等米5kg(無洗米) 30年産
  • 天日干し乾燥米です。
  • おばあちゃんのプレゼント入りです。
  • 「はざ」にかけて天日で乾燥させます。
  • 約2週間ほどかけてじっくりと乾燥させます。
  • 美味しいお米をお届け致します。
    • 天日干し乾燥米です。
    • おばあちゃんのプレゼント入りです。
    • 「はざ」にかけて天日で乾燥させます。
    • 約2週間ほどかけてじっくりと乾燥させます。
    • 美味しいお米をお届け致します。

天日干し自然乾燥米5kg(無洗米)

百姓はざかけ一等米5kg(無洗米) 30年産

販売価格¥5,600(税込)
 
新潟県産コシヒカリ(無洗米)「自然乾燥・天日干し」
「昔の米は旨かったな~今の米よりも旨かった記憶がある」 父の一言でこの「はざかけ米」を作るきっかけとなった。 今の米も、もちろん美味しいんだけどな~昔は米がとにかく貴重だったからかな? もっとこう何というか・・・甘みというか?雰囲気が違ったな!優しい味がした。 現代の私達にとって未知の作業になった。通常はコンバインで稲を刈り乾燥機へ入れる。良くも悪くも大型機械なので効率よく早い、一番は楽と言う事。 しかし「はざかけ米」の場合は歩行用のバインダー(一条刈り)1枚の田んぼで約1日 そこから束ねた稲を集めて「はざ木」にかけますこれが大変です。何段にもなるように綺麗にかけていきます。 乾燥時間は天候にもよりますが約2週間ほどですね。ゆっくりゆっくり乾燥していきます。これが美味しさの秘密ですね最後までお天道様に頼ります。 その後脱穀作業になります。
農業生産法人 株式会社小出農場
〒949-2235
新潟県妙高市大字関山1768-5
TEL.0255-82-2684
FAX.0255-82-4555
1.農産物販売・お米の製造・販売
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