１２月に入り餅をついています。餅と言えばやはり「きな粉」と言うことで大豆からきな粉を作りました。まずは大豆は煎って焦げ目を付けます。煎り大豆の味見で少々食べ過ぎました、きな粉分が少し減たかな？	この機械で大豆をすり潰してきな粉にします。
もう立派な「きな粉」です。ものすごい良い香りがしますよ。	手できな粉をより分けます。大豆の皮が入っていたり上手にすり潰れなかった大豆を分けます
きめ細やかな「きな粉」の完成です。

今年も「きな粉」を一から作りました。大豆はおばあちゃんが畑で作った物を使います。
きな粉は大豆から出来ている事を知ったのは恥ずかしながら５年程前からなんです。家で出来た大豆を使うせいか、自分で手間暇掛けて作ったせいかは分かりませんが、スーパーマーケットのきな粉とはちょっと違うな・・・と感じます。本当に大豆の香りがするんです！２歳の次男坊もこのきな粉餅が大好き。醤油よりもきな粉が好きなのは私が作ったからかな！？
お餅を３キロ以上買って頂いた方に、お餅と一緒に「きな粉」をお届け致しますね。