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２００２年７月号
いまずり米を出荷しています。
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乾燥機の中で保存して置いた籾
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久しぶりに秋？の雰囲気を味わった、部屋の中は籾の香りでいっぱい何とも言えない感じがしました。
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籾摺りをして玄米に・・・１袋３０キロの袋に丁寧に入れていきます。
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いまずり米は輝きが違います。
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夏になりお米の味が落ちる時期になってきました。
小出農場ではお米を低温保存していますが、どうしてもこの時期には食味が落ちてしまい皆様に迷惑をかけています。そこで籾のまま乾燥機の中で保存、この時期に「いまずり米」を皆様に食べて頂こうと思い５年前から毎年恒例の作業となっています。１４年度産の収穫を間近に控え１３年度産の「いまずり米」コシヒカリ最高の状態で皆様にお届けできる自信作です。
皆様の食卓でお楽しみ下さい。
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