２０００年11月号【3】
毎年恒例のそば会
一人前そば約粉１００グラム
そば粉に熱湯を入れかき混ぜる。
かき混ぜているうちに団子みたいになってきます。
特製のだし汁につけて
「ハイ出来上がり！！」
毎年恒例になったそば会、いつもの年は近所や親戚を呼んで
そば会を開いていたのですが今年は小出家だけで、
「そばがき」を楽しみました。
さて「そばがき」の味ですが、見た目は肉団子、食感はつみれ、味の方は
そばの良い香りがする食べ物です!? （何とも不思議な食べ物です）
いつもは「手打ちそば」しか食べた事のない私でしたが今回初めて
「そばがき」を食べてみました。そば好きの私にはたまらない１品です。
作り方は簡単そば粉があれば、どなたでも楽しめるので１度お試し下さい。
