野沢菜の油炒めの美味しい作り方
「材料」
野沢菜の漬け物、醤油、みりん、砂糖
□１、野沢菜の漬け物を用意します。野沢菜の漬け方はこちら
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野沢菜の油炒めの美味しい作り方
「材料」
野沢菜の漬け物、醤油、みりん、砂糖
□１、野沢菜の漬け物を用意します。野沢菜の漬け方はこちら
□２、野沢菜の漬け物を細かくみじん切りにします。鍋に油をひいてみじん切りにした野沢菜の漬け物を入れます。
□３、少し炒めたところで醤油、砂糖、みりんを入れ味を調えます。調味料は少量で良いと思います。隠し味には唐辛子を漬けた物を入れて完成です。若干辛みを入れた方が味に深みが出ます。（七味唐辛子でも良いですよ）
□４、完成です。
冷やして食べた方が美味しいです。
ビールのつまみにでも良いですし、お茶漬けも美味しいです。