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きゃらぶきの美味しい作り方

「材料」
ふき、醤油、砂糖、みりん、だしの素
□1、ふきを適度な大きさに切ります。
(ふきの必要な方は小出農場まで御連絡下さい。お送りします)。
□2、フキを良く洗い、茹でてアクを浮き上がらせます。。
□3、茹でたフキをザルに空けて、ザルに上げたフキに冷水をさっと掛け、もう一度、鍋に水を入れ、調味料(醤油、砂糖、みりんだしの素)を入れて汁気が無くなるまで煮込みます。
□4、完成!出来上がりはこんな色になります。お酒のおつまみ、お茶うけに最高です。