材料 野沢菜の漬け物・醤油・みりん・砂糖
	野沢菜の漬け物を用意します。 野沢菜の漬け方はこちら
	野沢菜の漬け物を細かくみじん切りにします。
	鍋に油をひいてみじん切りにした野沢菜の漬け物を入れます。
	少し炒めたところで醤油、砂糖、みりんを入れ味を調えます。調味料は少量で良いと思います。
	隠し味には唐辛子を漬けた物を入れて完成です。若干辛みを入れた方が味に深みが出ます。（七味唐辛子でも良いですよ）
	完成です。 冷やして食べた方が美味しいです。 ビールのつまみにでも良いですし、お茶漬けも美味しいです。