材料 みょうが・酢（大３）・醤油（大２）・砂糖（大１）くらい
	生ミョウガをよく洗います。
	ミョウガを半分くらいに切ります。
	ラップをして電子レンジにかけます。又は蒸し器で蒸してもＯＫです。
	食べて柔らかくなっていれば大丈夫です。
	蒸したら早く酢、砂糖、醤油を入れます。見ている間にミョウガの色が赤くなっていきます。ポイント・・早く酢を入れないと赤くなりません。
	このまま２〜３時間ラップをしておくとしっかり味がついて美味しさが増します。