材料 クルミ・味噌・砂糖・みりん・
	秋、家の近くで拾ったクルミを用意しました。
	このクルミが少し割れるまでフライパンで煎ります。
	中身を出します。
	ミキサーにクルミ・味噌・砂糖・みりんを入れよく混ぜ合わせます。
	できあがり！ほうれん草に和えたり、春菊に和えたり、そのままお酒のおつまみとしても美味しいですよ。妙高では「山餅」に付けて食べます。