新潟の秋の味覚には欠かせないやきいもを紹介します。 

 


 

 材料
いも・落ち葉・アルミホイル

芋を掘ります。

掘った芋をよく洗います。

洗った芋をアルミホイルで巻きます2回ほど。

普通なら落ち葉を集めて焼き芋なのでしょうが小出農場では籾殻を焼いている途中で焼き芋をします。

こんな感じで入れます。
火の大きさ、熱さにもよるのですが約1時間〜1時間30分

完成!はっきり言って美味しいです。
何が違うのですかね、やきいもが焼き上がる時間
待ているのが楽しいし外で食べるのは最高ですね。

 

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