材料 　ふき、醤油、砂糖、みりん、だしの素
	ふきを適度な大きさに切ります。 （ふきの必要な方は小出農場まで御連絡下さい。お送りします）
	適度な大きさに切ったフキを水でよく洗います。
	茹でてアクを浮き上がらせます。
	茹だったフキをザルに上げ、茹でたお湯を捨てます。
	ザルに上げたフキに冷水をさっと掛け、もう一度、鍋に水を入れ、調味料（醤油、砂糖、みりんだしの素）を入れて汁気が無くなるまで煮込みます。
	完成！出来上がりはこんな色になります。お酒のおつまみ、お茶うけに最高です。