郷土料理３４品紹介しています。
郷土料理３４品紹介しています。
家庭の主婦ともなりますと、毎日の食事が大変な仕事です。
同じ様な材料でも新しい料理、昔懐かしい料理で食卓を家族で囲むと楽しい語らいの場となることでしょう。人に喜んでもらうことって、ステキなことだと思います。たかが料理ではなく、心のこもった料理を作ってみませんか？ここでは新潟の郷土料理を紹介します。
- 小出静恵-
ノ ッ ペ 竹の子汁 竹の子御飯 山 モ チ 
漬け物 笹寿司 ポテトチップ 
山菜おこわ 雑煮 大根のヌカ付け しっぺたかえし 
ふき味噌 キャラフキ 蕎麦 くじら汁 
やきいも 野沢菜漬け 手作り味噌 野沢菜の油炒め 
あられ ヤタラ ミョウガの酢漬け 渋柿の焼酎漬け 
ゼンマイの煮物 クルミ味噌 
ジャガイモの酢の物 ウドの油炒め 梅干し漬け 大根のきんぴら
